培訓目的：

1)幫助食品企業在設計、制作食品標簽及其營養標簽時以最快捷的方式獲得準確信息；

2)為食品生產企業了解國內外食品標簽及營養標簽、標準和法規，促進食品貿易提供有效幫助；

3)幫助學員充分理解食品標簽及營養標簽及其相關標準和法規。

課程時間：2天

授課對象：企業品管、研發、采購、市場、貿易等部門相關人員及對食品標簽及營養標簽有興趣多了解者

課程大綱：

一、國內外食品標簽及營養標簽的概況應用

    中國相關標準和法令法規（國內、香港、臺灣）

    國際CAC相關標準和法規

    美國、歐盟相關標準和法規

    澳大利亞、新西蘭相關標準和法規

    亞太地區相關標準和法規（日本、韓國、新家坡和馬來西亞）

二、食品標簽中關鍵問題的釋義簡介

    GB 7718《預包裝食品標簽通則》的釋義

    GB 28050《預包裝食品營養標簽通則》的釋義

    嬰幼兒主輔食品標簽

    特定人群主輔食品標簽

    食品中的過敏源、轉基因

三、食品標簽及營養標簽的符合性檢驗

    食品標簽標示關鍵點的釋義

    食品營養標簽營養素的標識及聲稱的釋義

    檢測方法的技術指引

    公司營養標簽檢測能力介紹

四、食品標簽及營養標簽示例及案例分析