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政企聯(lián)動，積極推動食品安全社會共治——綠城檢測路大海博士解讀2017版《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》
2017-03-03
2017年2月28日，余姚市市場監(jiān)督管局就新頒布的《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2017年版）》指導性文件舉行學習交流會，綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司路大海博士作為技術(shù)專家出席本次會議并解讀最新版國抽細則，與余姚市市場監(jiān)督管理人員進行研討交流。
余姚市市場監(jiān)督管理局羅局長致會議開場詞，總結(jié)了余姚市2016年食品安全監(jiān)管工作開展情況，分析了目前食品安全形勢，同時，也對此次交流會致以殷切期盼，明確指示要貫徹國家抽檢工作文件的學習，加強與第三方檢測單位的合作，為政府監(jiān)管部門工作提供技術(shù)支持。
市場監(jiān)督管理局食品流通科張建華科長作為會議主持人介紹本次交流會背景以及綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司概況，宣布會議開始。
此次會議，路博士作為主講人，通過《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》新舊版比對，對具體工作中抽檢品種的更替、抽樣形式的補充、判定標準的明確進行了解讀。
變動
變動一 抽檢品種的變化。如新增速凍水產(chǎn)制品、生干堅果與籽類食品2類食品；替換食品添加劑苯甲酸鈉、糖精鈉、誘惑紅和誘惑紅鋁色淀為食品添加劑山梨酸鉀、木糖醇、檸檬酸鈉。
變動二 抽樣方法的變化。如糧食加工產(chǎn)品的抽樣環(huán)節(jié)由“原則上在流通環(huán)節(jié)抽樣， 流通環(huán)節(jié)未抽到的產(chǎn)品，可在生產(chǎn)企業(yè)抽取”變?yōu)椤吧a(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)（包括網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營平臺）”；其它糧食加工產(chǎn)品的樣品類型由“預(yù)包裝產(chǎn)品”改為“預(yù)包裝食品或非定量包裝的食品、無包裝食品”。
路大海博士
之后路博士例舉了肉制品、蔬菜制品、酒類和水產(chǎn)制品4大類食品的具體分類、各分類國家食品安全監(jiān)督抽檢檢測參數(shù)、檢出過的超標參數(shù)及風險分析，并對膠水牛肉、血豆腐等熱點事件進行了學習交流。
現(xiàn)場參與人員就細則實施過程中遇到的問題與路博士進行進一步交流，更有部門直接尋求技術(shù)方案。會議結(jié)束后，參會人員表示希望多舉辦此類活動，讓第三方檢測與政府監(jiān)管部門的合作踴躍出更加豐富的形式，為食品安全貢獻各自的力量。
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