全國“食品安全宣傳周”活動正在火熱開展，7月12日，由濱江區食安辦、濱江區食品安全監督協會與中國杭州低碳科技館、綠城檢測聯手打造的“快樂童年，安全同行”暑期兒童食品安全宣傳活動在中國杭州低碳科技館成功舉辦。

路博士開講啦

路博士：“小朋友平時是不是吃多了零食就不吃飯了？”

家長：“對對對，是的”

綠城檢測的路大海博士把“健康飲食小課堂”搬到了活動現場，引導教育小朋友不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不吃不潔凈食物，不吃腐爛變質的食物。

路博士現場發放小面包，通過實物來教會小朋友認識食品標簽，從食品標簽上簡單識別食品保質期，選擇安全的食品。引導兒童形成科學、安全、合理的飲食衛生習慣，提高兒童食品安全自我保護能力。

動手小實驗

科普篇

碳酸飲料自己做

老師：“自己在家也可以做碳酸飲料你知道嗎？”

學生：“不知道”

將小蘇打放入準備好的檸檬水中，輕輕搖晃，使小蘇打充分溶解再加入一些糖，一杯冒著泡泡的碳酸飲料就完成啦。小朋友們親自參與制作碳酸飲料，可以提高他們的動手能力，同時也可以通過這個實驗讓小朋友們懂得碳酸飲料的起泡原理。

注意

碳酸飲是料弱堿性的，喝多了對小朋友的胃不好，所以小朋友要少喝哦。

飲料的顏色去哪兒了？

老師：“看完這個實驗你有什么感受呢？”

學生：“我以后不喝飲料了”

在一次性透明塑料杯中導入適量的橙汁，放入一片色母片，攪拌片刻，橙汁變成白水，色母片變成了橘色。

上述實驗能證明什么呢？僅能夠證明，這個橙汁飲料里面含有色素。但是沒有辦法去證明，這個色素是什么，更沒有辦法證明這個色素到底是不是有毒有害的色素。人工添加的色素只要符合《食品安全國家標準》，它對人體就不會產生不良影響。

辟謠篇

肉松里面有棉花嗎？

老師：“感受過棉花和肉松的質感后，你還相信肉松是用棉花做的嗎？”

學生：“不相信”

針對近期網上的“肉松餅里面的肉松是用棉花做的”這一謠言視頻，綠城檢測的老師現場將肉松餅切開，取出部分肉松，撕開脫脂棉，分別放入兩個托盤中，讓小朋友分別去感受肉松和棉花質感的不同。提升小朋友的分辨能力，不信謠不傳謠。

肉松和棉花的成分構成有很大區別：肉松的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質；棉花的本質是植物纖維，主要成分是纖維素。兩者的質感差異大，造假幾乎沒可能：肉松松軟，一吃就化；棉花表面看上去松軟，但放入嘴里卻嚼不爛。商家不可能造這么明顯的假，一旦被發現就會賠了夫人又折兵。

粉絲是塑料做的嗎？

老師：“你覺得粉絲能燃燒就是塑料做的對嗎？”

學生：“不對，粉絲的主要成分是淀粉，本來就能燃燒。”

之前有傳言說，粉絲能燃燒就是塑料做的。綠城檢測的老師準備了四種樣品，分別進行燃燒，讓小朋友觀察是否可燃，聞一下燃燒產物的氣味。

因為粉絲的主要成份是淀粉，而且淀粉本身就是一種碳水化合物，還是有機高分子化合物, 含碳氫多, 所以易燃。而品質越好的粉絲，因其純度好，成分偏偏只有淀粉和少量水。

紫菜是垃圾袋做的嗎？

老師：“紫菜和垃圾袋的區別你能分辨嗎？”

學生：“垃圾袋一直漂在水上，都沉不下去。”

分別取出三個樣品，讓小朋友體驗撕拉紫菜和垃圾袋的區別；再將撕成小塊的紫菜樣品和垃圾袋分別放入玻璃杯中，加入清水攪拌，觀察其區別。

紫菜還是那個紫菜，不是垃圾袋。

 “快樂童年，安全同行”活動圓滿結束啦，食品安全事關千家萬戶，守護兒童食品安全就是守護我們的未來和希望。綠城檢測會繼續攜手社會各界持續開展食品安全社會共治，嚴守產品質量安全，讓每一個孩子都能享受到安全美味的食品和健康快樂的童年。