安全無小事，食品安全大于天。保證食品安全才能保障百姓“舌尖上的安全”，才能保證人民的幸福生活.長期以來，食品安全事故頻發，有關劣質食品的報道層出不窮，比如說關于劣質奶粉、劣質面粉、劣質大米、劣質豆制品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅、福壽螺、毒火腿、瘦肉精、毛發醬油、黑心月餅以及2008年9月份曝光的“三鹿嬰幼兒奶粉事件”，震驚國人的上海福喜過期劣質原料食品事件，一起起觸目驚心，輕者致病，重者導致死亡。各級監管部門針對于此的執法檢查，始終沒有停止過，并在每年的重大節日期間加大執法檢查力度，查出了不少的違法單位，但是食品安全事件時有發生，嚴重威脅著人民的生命健康。

為保證海霸王市場的食品安全，成都市海霸王市場在郫都區市場管理局的要求下建立的食品快速檢測中心，本檢測中心擁有肉制品及水產品的獸藥殘留快速檢測設備，擁有農藥殘留快速檢測設備，基本滿足海霸王市場上流通的產品的檢測需求。同時，本中心還引入了專業的第三方食品檢測機構作為本中心的技術支持，滿足市場上不同商家對食品檢測的需求。