近年來，我國食品產業持續高速穩定發展，市場供應產品種類顯著增加、精深加工產品比例不斷上升，產品向多元、優質、功能化方向發展。食品生產企業為了滿足生產許可和流通的要求及保證食品安全，需要定期將不同類型、不同規格的產品按照其執行標準進行全項檢測，以評定其產品質量是否符合相關要求。